- 材料:(4人分)
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※種類や分量は目安です｡お好みで調整してくださ い｡
- ●むきえび:8尾
- ●ゆでだこ:100g
- ●帆立貝柱:4個
- ●生ざけ:1切れ
- ●まぐろ(刺身用):100g
- ●マッシュルｰム:4個
- ●アボカド:1/2個
- ●れんこん:小1節
- ●にんにく(みじん切り):大さじ4
- ●｢オリｰブオイル｣:カップ1/2
- ●塩:適量
- ●粗びき黒こしょう:適量
- 作り方:
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- ①具をすべて､たこ焼き器の穴に入る大きさ に切る｡
- ※魚介類は水気を取り､塩少々(分量外)で軽く下 味をつけてください｡
- ②たこ焼き器の穴に､｢オリｰブオイル｣を深
さの1/3まで入れ､にんにくを加えて加熱
する｡
- ※｢オリｰブオイル｣の量が多いと､油ハネしやすく なるので､ご注意ください｡
- ③フツフツとしてきたら具を入れ､時々串で上
下を返しながら加熱する｡塩､粗びき黒こし
ょうをふり､火が通ったものから串に刺して
取り出す｡
- ※バチバチと音がしたら､加熱を弱めてください｡ にんにくが焦げたり､油ハネすることがありま す｡
