• ●たい(刺身用さく)※:100g
• ●塩:適量
• ●ピンクペッパー:適量
• ●「オリーブオイル」:大さじ2
• ●ベビーリーフ:適量
• ●レモン(くし形):1切れ

※たいは、刺身用に切り分けたものでもよいです。ひらめ、すずきなどもおすすめです。

• ①たいは薄くそぎ切りにする。
• ② ①を皿に並べ、塩、ピンクペッパーを散らし、「オリーブオイル」をかける。
  ベビーリーフ、レモンを添える。
• ※食べるときに、お好みでレモンをしぼってください。