1人分のエネルギー:188kcal/塩分:1.6g/調理時間:約5分(下ごしらえ約3分 盛りつけ約2分)

材料:(2人分)

• ●トマト:1個(150g)
• ●モッツァレラチーズ:100g
• ●バジルの葉:3枚
• ●塩:小さじ1/2
• ●粗びき黒こしょう:適量
• ●「オリーブオイル」:大さじ1

作り方:

• ①トマトは半月切りし、モッツァレラチーズはトマトの枚数にあわせて薄切りにする。
• ② ①を交互になるように盛りつけ、塩、こしょうをふり、バジルの葉をちぎって散らし、「オリーブオイル」をかける。

作り方のコツ:

• ①バジルは包丁で刻むより、手でちぎったほうが香りが出やすく、「オリーブオイル」の風味とよく合います。
  (金属製の包丁で切った場合には、切り口が変色しやすくなってしまいます。)
• ②仕上げにかける「オリーブオイル」はたっぷりとかけるとおいしく仕上がります。