1人分のエネルギー:252kcal/塩分:0.5g/調理時間:約5分

材料:(2人分)

• ●りんご:1/2個
• ●白菜:1/8個
• ●水菜:1/2株

• A

  • 「オリーブオイル」:大さじ3
  • プレーンヨーグルト:大さじ4
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 塩:ひとつまみ

• ●レモン汁:小さじ1
• ●粗びき黒こしょう:少々

作り方:

• ①りんごは4等分のくし切りにして芯を除き、5mm厚さのいちょう切りにする。
  白菜は芯を細切り、葉はザク切りにして、塩少々(分量外)をふってしばらく置き、水気を軽く絞る。水菜は4cm長さに切る。
• ②ボウルにAを合わせ、①を加えてあえ、皿に盛り、レモン汁と粗びき黒こしょうをふる。